Catégorie : Menus de fête

Réveillon Saint Sylvestre nouvel an 2019

Réveillon de la Saint Sylvestre du nouvel an 2019

Venez fêter la nouvelle année 2019 au restaurant Les Voiles
avec son menu Saint-Sylvestre

Une escale fine et gourmande où il fera bon profiter de la soirée réveillon et fêter l’année nouvelle en toute sérénité. Un réveillon aux couleurs bretonnes qui vous fera voguer tout au long de ce voyage, de l’ambiance jusqu’aux papilles…

Service de 19h30 : 8 places disponibles
Service de 20h30 : COMPLET
Service de 22h00 : 4 places disponibles

 

Notre soirée de réveillon
Les Voiles vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d’année…

 

Coupe de champagne « Lepreux Penet » Grand cru & amuse bouche

Entrées

Tartare de thon rouge a l’orange
Crème montée à la coriandre
Ou
Presse de fois gras et magret de canard fume
Compotée de poires et pain de campagne toasté
Ou
Les 9 huîtres creuses de Bretagne « prat ar coum » n°3
Pain de seigle et beurre Bordier

Poisson puis viande

Le dos de cabillaud en écaille de pommes fruit
Galette se sarrasin croustillante, aux champignons

Suivi d’un…

Filet de bœuf Rossini
Pomme purée à la truffe

Fromage ou dessert

Les 3 fromages affines, au lait cru, de chez maître bordier
Ou
Le croustillant au chocolat
Coulis de fruits rouges


89€ par personne

Menu servi le 31 décembre 2018 au soir

La réservation pour nos réveillons est nécessaire et un versement d’acompte vous sera demandé pour valider celle-ci.

Menu de Noel 2018

Venez fêter Noël au restaurant Les Voiles
avec son menu réveillon de Noël à 69 €uros

COMPLET

Un cadre spacieux, raffiné et cosy… et une superbe cuisine aux spécialités de fruits de mer et de poisson qui vaut à elle seule le déplacement ! Une soirée de Noel qui gâtera vos papilles à coup sûr. De plus la cheminée fantaisie du restaurant sera allumée pour l’occasion, une ambiance de Noël assurée

 

Coupe de champagne « Lepreux Penet » Grand cru & amuse-bouche

Entrées

Saint Jacques rôties au beurre salé
Crémeux de potirons, œufs de hareng
Ou
le foie gras de canard en gelée de pommes
Chutney pommes/poires, brioche toastée
Ou
les 9 huîtres creuses de Bretagne « prat ar coum » n°3
Pain de seigle et beurre Bordier

Plats

Le pavé de lotte contise au chorizo
Duo de brocolis, coquillages au beurre d’herbes
Ou
Suprême de pintade , farcie sous la peau
Fruits et légumes d’hiver, jus corsé

Fromage ou Dessert

Les 3 fromages affines, au lait cru, de chez maitre bordier
Ou
Le paris brest des voiles

Menu servi le 24 décembre 2018 au soir

Menu de Noel

Venez fêter Noël au restaurant Les Voiles
avec son menu réveillon de Noël à 69 €uros

Un cadre spacieux, raffiné et cosy… et une superbe cuisine aux spécialités de fruits de mer et de poisson qui vaut à elle seule le déplacement ! Une soirée de Noel qui gâtera vos papilles à coup sûr. De plus la cheminée fantaisie du restaurant sera allumée pour l’occasion, une ambiance de Noël assurée

Cliquez ici pour réserver !

 

Coupe de champagne « Lepreux Penet » Grand cru & amuse-bouche

Entrées

Le carpaccio de saint jacques et homard
Huile de sésame grillé
ou
Le foie gras de canard
Gelée de Porto
ou
Les 9 huîtres de prat ar coum n°3
Pain de seigle et beurre Bordier

Plats

Le pave de lotte a la truffe
Risotto au parmesan
ou
Le tournedos de canard
Pommes caramélisées et fruits secs

Desserts

Les fromages affines de chez bordier
ou
Le paris brest des voiles

* * *

Noël des Enfants aux Voiles à 25€

Entrée
saumon fumé et blinis

Plats
Filet de dinde, sauce blanche
Pommes de terre sautées
Ou
Petit pavé de saumon au beurre blanc,
Haricots verts

Dessert
La charlotte au chocolat des voiles…

 

Menus servis le 24 décembre 2017 au soir

Réveillon de la Saint Sylvestre du nouvel an 2018

Venez fêter la nouvelle année 2018 au restaurant Les Voiles
avec son menu Saint-Sylvestre proposé à 89€

Une escale fine et gourmande où il fera bon profiter de la soirée réveillon et festoyer l’année nouvelle en toute sérénité. Un réveillon aux couleurs bretonnes qui vous fera voguer tout au long de ce voyage, de l’ambiance jusqu’aux papilles…

 

Notre soirée de réveillon affiche Complet !
Les Voiles vous souhaite à tous de belles fêtes de fin d’année…

Coupe de champagne « Lepreux Penet » Grand cru & amuse bouche

Entrées

Carpaccio de Dorade et thon rouge
Vinaigrette au yuzu et chèvre frais
ou
La terrine de foie gras « mademoiselle »
Foie gras et langoustines bretonnes
ou
Les 9 huîtres de prat ar coum n°3
Pain de seigle feuilleté et beurre Bordier

Poisson puis viande

Le demi homard breton poché
Haricots verts au beurre bordier et tomates fraiches

Suivi d’un

Carré d’agneau en croûte d’herbes
Poêlée de marrons et champignons

Desserts

Les fromages affines de chez bordier
ou
Le millefeuille aux framboises
Coulis passion et coriandre

* * *

Réveillon des Enfants aux Voiles à 25€

Entrée
saumon fumé et blinis

Plats
Filet de dinde, sauce blanche
Pommes de terre sautées
Ou
Petit pavé de saumon au beurre blanc,
Haricots verts

Dessert
La charlotte au chocolat des voiles…

 

Menu servi le 31 décembre 2017 au soir

La réservation pour nos réveillons est nécessaire et un versement d’acompte vous sera demandé pour valider celle-ci.

Menu romantique de la Saint-Valentin

Menu spécial Saint Valentin des Voiles à 69€

Servi le Jeudi 14 Février 2019 au soir

Coupe de Champagne rosé « La vie en rose »
Lepreux Penet

La Bretagne en amuses bouche :
Couteaux gratinés au beurre d’herbes, maki-breizh au saumon fumé, soupe d’étrilles, émulsion de rouille.

♥ ♥ ♥

Entrée au choix

Poulpe et artichauts, sautés ensembles
Poitrine de porc cuite doucement et salicorne

Noix de Saint Jacques en carpaccio
Huile d’olive infusée à la vanille

Les 6 huitres de prat ar coum n°3
Pain de seigle et beurre aux algues Bordier

♥ ♥ ♥

Plat au choix

Le bar de 600 grammes cuit en pâte a sel
Asperges vertes, morilles étuvées, sauce Hollandaise

La cotriade de fouesnant, habillée pour l’hiver
En croûte. Assortiment de poissons, moules, jus d’étrilles et rouille

Le carre d’agneau rôti en croûte de thym et olives noires
Millefeuille de pommes de terre et oignons confits

♥ ♥ ♥

Fromage ou Dessert

L’assiette de fromages affines de chez bordier

Assortiment de nos desserts préférés
Tarte au chocolat-caramel, Paris Brest et millefeuille aux pommes
En petites portions.

 

Réservation obligatoire avec acompte de 30€

Cliquez ici pour réserver votre soirée Saint-Valentin avec notre billeterie WeezEvent